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超音波の浸透作用と熟成の促進作用によって乳酸菌がふえ、色彩豊かでおいしい、香りのよい漬け物ができます。また熟成時間も大幅に短縮することができます。
当社および当社以外で文献、技術実験の報告がされている情報として掲載しています。
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